1、木薯的功效与作用2、木薯食用方法
(1)直接鲜食:将新鲜或风干后的木薯洗净,剥皮去除根须及茎叶,切成小块或片状,放入开水中煮熟即可。若是做沙拉则应把它捣碎,拌上橄榄油和醋等调味品。
(2)制作木薯糖水:取适量木薯洗净削皮,再切成块状;在锅内加适量清水,放入木薯,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右,至木薯软烂;最后倒入冰糖,待其融化即可关火。木薯糖水不仅香甜美味,还有减肥瘦身的功效。(3)木薯煲汤:将新鲜的木薯洗净削皮,切成块状,放进砂锅里;再加入排骨、鸡肉等一起熬汤,能滋补养颜。