1、将辣椒洗净,去蒂,切碎。2、把姜蒜都剁成末。3、锅里放油烧热,下入姜蒜末爆香。4、倒入青红椒翻炒至断生。5、加盐调味即可出锅。
1.辣椒要选用肉厚的那种,这样吃起来才够味;2.先煸一下再炒会更香,不过要掌握好火候,不能太老了,也不能没有熟透就盛出来;3.如果怕辣,可以少放点辣椒或者干脆不放,我是无辣不欢型的,所以多放了些,但是很下饭哦!
1、辣椒和花椒分别洗净晾干水份备用;2、大蒜拍扁后剁碎;3、猪肉馅加适量酱油、盐、料酒拌匀腌制15分钟左右;4、锅中倒入适量食用油,小火慢慢煎熟;5、加入辣椒、花椒、蒜蓉翻炒均匀即可。